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五一假期 预制菜品撑起北京餐饮市场半边天

发布时间:2022-05-03  分类:昆明娱乐  作者:admin  浏览:6853

中国青年报客户端北京5月3日电(中国青年报中青网记者王琳)今年“五一”假期,北京市餐饮经营单位暂停用餐,餐饮半成品和调理蔬菜需求激增。盒子平台数据显示,5月1日当天,预制菜销量增长500%。美团外卖联合北京176家餐饮品牌店,提供多种预制菜品。提前做好半成品,简单翻炒做一桌菜。因为这种方便快捷的特点,近年来预制菜逐渐流行起来。针对北京餐饮市场暂停食堂就餐的新情况,盒马平台推出了专门的预制菜,从全国多地调入,库存量达到日常生活的3倍,增加了200吨新鲜蔬菜、水果、肉、蛋、奶等生活物资的日供应量。盒子平台数据显示,5月1日,预制菜销量环比增长500%,其中宫保鸡丁、烤鱼、蹄筋头巴脑成为北京市民首选预制菜,烧烤配啤酒依然是最强组合。“袋装串串系列”销量同比增长近10倍,小龙虾销量增长3倍以上。马工作人员表示,一些经典的家常菜是很多消费者购买预制菜的首选。糖醋里脊、水煮肉片等菜品半成品明显增多,而年轻人更青睐烤鱼、小龙虾等“网络名人货”。在这个“五一”假期,生鲜平台美团购物还提供了近百种预制菜的在线销售,涵盖即食、热食等。包括昆明信息,包括熟食,家常菜Aauto快菜,餐厅菜,西餐菜和火锅套餐等。保证市民在这个“五一”假期能吃得饱、吃得好,配送时间延长至24点,尽可能保证当天订单送达。在政府的指导下,美团买菜相关负责人表示,将继续在帮助商家、保障民生方面做出努力,确保市民度过一个安全、健康、快乐的节日。来源:中国青年报客户端