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代金券对餐饮市场有三大积极作用

发布时间:2022-07-19  分类:昆明新闻  作者:admin  浏览:9698

本文转自:中国经济时报记者夏金标。北京市商务局表示,为加快全市餐饮消费回暖,根据北京市消费季活动的总体安排,7月18日起,北京将向全市消费者发放“大团圆”餐饮消费券。政府和提供餐饮服务的平台企业将共同出资推出外卖、店内、养老、助残三种消费券,共计1亿元,惠及北京的消费者和餐饮企业。据了解,在此之前,浙江、江西、四川等地已陆续发放餐饮消费券,刺激餐饮业复苏。餐饮业一直是消费的重要支撑。2011-2021年,中国餐饮业复合增长率为8.6%,长期占社会零售总额的11%左右。餐饮业多为中小企业和私营企业,是就业安置的重要“蓄水池”。餐饮业的稳定对促进消费、拉动经济发展具有重要作用。数据显示,2021年中国餐饮市场规模达4.7万亿元,餐饮行业直接从业人员在2000万人左右。受疫情影响,2022年以来餐饮业收入明显下滑。国家统计局数据显示,2022年前5个月,餐饮收入下降8.5%;今年5月,餐饮收入仅为3012亿元,同比下降21.1%。今年“五一”前夕,北京再次发生聚集性疫情。为了配合疫情防控,北京各类餐馆停业一个多月,对餐饮业影响很大。数据显示,2022年5月,北京餐饮收入4532.27万元,同比下降54.9%,远超全国平均水平。为加快餐饮业回暖,6月,商务部、发改委等11个部门联合发布《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》,明确要求从加快出台相关补贴措施、落实社会保险政策帮助企业脱困、拓宽企业融资渠道、增强融资担保增信功能、充分发挥商业保险支撑作用、支持老年餐消费等6个方面出台配套政策,减轻餐饮企业负担。目前,各地在减轻餐饮企业负担的同时,都在想方设法通过发放消费券来鼓励和刺激居民餐饮消费,以激发餐饮市场的活力。针对北京餐饮业受疫情影响严重的昆明旅游情况,7月初,北京市发改委等八部门联合发布《关于助企纾困促进消费加快恢复的具体措施》扶持餐饮等生活服务业,将通过线上线下等多种方式发放1亿元餐饮消费券,促进餐饮市场有序回暖。从各地的实践来看,发放餐饮券产生了三方面的积极作用。第一,发放消费券鼓励居民外出就餐,可以快速激发居民的吃喝意愿,满足人们对食物和美好生活的需求。俗话说“民以食为天”,在现代社会,餐厅不仅满足消费者的餐饮需求,更是“人间烟火”和美好生活的一部分。二是餐饮券的发放可以通过杠杆效应撬动和疏通受阻的实体和线上消费循环,帮助餐饮企业快速恢复终端客流,激发餐饮市场主体活力,刺激消费进一步增长。第三,餐饮业是劳动密集型行业,提供了大量的就业岗位,发放消费券促进了餐饮业的快速复苏,为保障就业和民生奠定了坚实的基础。