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北京人必吃早餐:他们家的包子炒肝真好吃！

欢迎来到我的《北京味道》 VLOG系列。本期推荐一款老北京特产，——炒肝。炒肝包子是北京人最喜欢的早餐之一。一碗好的炒肝，应该是色泽红亮，肝肠肥美，蒜香浓郁，粗细适当，不结块不沸腾。除了注重练习，吃也很重要。北京人喝炒肝不用筷子勺子，用碗绕圈吸，很好吃。